укроп
Родиной укропа является Персия и восточная Индия, откуда его завезли в Европу. Это однолетнее растение, которое вырастает до 120 см, украшено богатой игольчатой зеленью и венцеобразными соцветиями. И зелень, и семена можно использовать в пищу.
КОРОТКИЕ СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
Укроп используется для усиления аромата готового блюда. Обычно для этого используют зелень укропа, но если вы хотите добиться более интенсивного вкуса и аромата, можете использовать семена укропа. Особенно хорошо укроп подходит к блюдам из рыбы или морепродуктов, а также к вегетарианским блюдам со шпинатом, свеклой или картофелем. Если вы решили сделать заготовки на зиму, семна укропа – незаменимая добавка для маринования, особенно огурцов.