Черный перец горошек
Черный перец – это пряность, полученная путем варки и сушки незрелых плодов растения перца. Перец родом из южной Индии, а сегодня он интенсивно выращивается почти во всех тропических регионах.
КОРОТКИЕ СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
Добавьте перец в самом конце приготовления блюда, чтобы лучше раскрылся вкус блюда. Хранить перец можно в течение длительного периода времени, поскольку он не теряет свои качества и аромат при хранении в хорошо закрытой посуде. При измельчении перца будьте осторожны, так как вдыхание молотого перца может вызвать раздражение дыхательных путей и привести к боли и чиханию. Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами: супами, соусами, горячими соусными блюдами, тушеной капустой.