Рецепты
/
Отварная говядина с соусом из хрена
Отварная говядина с соусом из хрена
просто
4 порции
60 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 мл воды
1 Vegeta Natur овощной кубик
600 г говядины для супа
Соус из хрена:
150 г хрена
300 мл говяжьего бульона
50 мл яблочного уксуса
200 г яблок
соль
ч. ложка сахара
ПОДГОТОВКА
1
Добавить в кипящую воду Vegeta Natur овощной кубик, говядину и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить до тех пор, пока мясо не станет мягким.
2
Очистить хрен, натереть на терке и залить готовым говяжьим бульоном. Добавить тертые яблоки, соль, уксус, сахар и немного проварить.
3
Подавать с отварной говядиной и кукурузным хлебом.
Совет
Если вы хотите, чтобы мясо было нежным и сочным, при варке всегда кладите мясо в кипящую воду. Кипящая вода закрывает поры в мясе, и мясо остается сочным, сохраняя все питательные вещества.